大同刀削面第410章 黄糕莜面香漫四合院 烽烟血火史铭一脉清道歉三

“可我听人说那家面馆开了十几年一直就是这么干的来吃饭的基本都是矿工和家属大家都心知肚明从没出过岔子。

”王静想起之前听来的说法忍不住补充。

“十几年一直这样不代表就是对的。

”啸风摇了摇头语气认真“以前矿区里外地人少大家都是熟人怎么算钱都好说；可现在大同旅游越来越火来的外地人越来越多老观念、老做法就得跟着变——总不能让老规矩耽误了对外的口碑吧？” 这话一出大伙儿都纷纷点头认可：“是啊时代变了做法也得跟着调整。

”“明码标价既能避免误会也显得店家敞亮。

” 玲子听着大伙儿的话脸色也缓和了不少小声嘀咕：“哦原来是这么回事……这么说这事也不能全怪他们俩店家也有没做到位的地方。

” “小铃子谢谢你能理解！”梦瑶立马露出感激的笑容心里的一块石头彻底落了地。

“咱大同人本来就明事理不是胡搅蛮缠的人！”玲子嘴硬地撅了撅嘴语气却软了不少。

“你也别光说大同人明事理有时候啊也认死理。

”啸风看着玲子的模样忍不住笑了话里带着点调侃。

“啸兄这话怎么说？何出此言啊？”张导好奇地追问想听听他有啥故事。

啸风转头看向梦瑶和宇辰语气里多了几分温和：“因为在‘刀削面阴阳价’那事儿里我当时也全程关注着还在网上搜了不少讨论。

其中有个矿上的年轻人在评论里专门为你俩说话……” “哦？这个故事听着还挺有意思！”飞雪托着下巴眼睛亮晶晶的像在听什么新奇的八卦。

“你这小屁孩合着这事儿跟你一点关系没有就当听个热闹故事是吧？”玲子忍不住戳了戳她的额头语气里带着点嗔怪。

“那也得讲道理啊！哪像你事情还没弄明白呢就冲人家甩脸子一点都不大度！”飞雪不服气地撅着嘴反驳说得玲子一时语塞。

“好了好了别拌嘴了咱们听啸兄接着讲！”晓萱赶紧打圆场把话题拉了回来。

啸风笑着摇了摇头继续说道：“当时那个年轻人在网上说‘我们大同刀削面一直就是这个价小碗6块大碗7块咱得真诚不能欺骗别人’。

你说他这种在大家都护着那家面馆的潮流下敢站出来说‘要讲道理’是不是挺难能可贵的？尽管……他说的其实不对。

” “哦？怎么就不对了？”王静好奇地追问“难道矿上的刀削面不是这个价？” “他说‘一直就是小碗6块、大碗7块’这就错了。

”啸风解释道“显然他是个年轻人没经历过以前的日子。

我98年刚来大同的时候矿区的刀削面才卖小碗1块、大碗1块5！后来物价涨了面价也跟着慢慢涨只是他太年轻了。

不过这也从侧面说明矿区的面价是很多年没涨了。

” “对呀刀削面怎么可能不涨价？”王静点点头深有感触“市里的刀削面前两年还是7、8块一碗现在都涨到十多块了有的面馆甚至更贵。

” 晓萱也跟着吐槽：“古城里的涨得更离谱！上次我带朋友去吃有家店居然卖到15块一碗味道还不咋地明显是坑游客！” 张导叹了口气语气里满是担忧：“唉现在外地游客越来越多刀削面的价格肯定还会涨。

但最可怕的不是涨价是有些面馆为了赚钱偷偷简化制作流程——比如和面不用老方法、削面的师傅手艺不到家、面卤也偷工减料这样下去大同刀削面的招牌早晚得被砸了！” “是啊游客多了经济发展了但对人心也是一种考验。

”啸风的语气也沉重起来“就说矿上那个年轻人吧他觉得‘从小到大面价都没变’其实是没意识到物价的变化。

后来那家面馆重新开业也跟着涨了价你说他吃着涨价的面会不会后悔当初说的话？” 他顿了顿眼神里带着一丝感慨：“人心啊都是会变的。

以前矿工们吃一碗面图的是实在、暖心；现在有些店家眼里只有钱把老祖宗传下来的手艺都给忘了。

说到底还是得守住本心不然再红火的生意也长久不了。

” 桌上的气氛一下子安静下来大伙儿都陷入了沉思——是啊不管是做人还是做生意要是丢了最根本的“实在”再热闹的烟火气也会变得寡淡无味。

“那到底矿区的刀削面有没有专门给矿工的优惠啊？”王静还是没弄明白追着问了一句。

“有肯定是有的。

”啸风笃定地点头语气里带着对本地情况的熟稔。

“在哪儿啊？我们听了半天还是没弄明白这优惠到底藏在哪儿！”晓萱急得往前凑了凑眼里满是好奇——之前绕了半天始终没摸到这“优惠”的关键。

啸风刚要往下说话头才开了个缝：“就在房租里……” 话音还没落地张导突然一拍大腿眼睛瞬间亮了像是突然打通了任督二脉抢着接过话茬：“哦！我明白了！这里面的门道肯定跟房租脱不了关系！”他越说越肯定语气里满是“终于想通了”的兴奋“我猜啊那面馆的房子是矿上的老板早跟矿上有约定不然哪能一直给矿工算低价！” “你明白啥了？快说说！”王静催着他晓萱也跟着点头眼里满是好奇。

张导清了清嗓子把自己的猜测说出来：“我猜啊那家刀削面馆的房子是矿上的老板早跟矿上商量好了——‘我这面馆给矿工们做面价格一直稳住不涨你矿上也别给我涨房租’。

这样一来老板省了房租钱就能给矿工们让利矿工吃得起便宜面矿上也不用操心房租的事算是三方都划算的买卖！” “对！肯定是这么回事！”林宇立马附和“这么一说就通了！难怪矿工能吃到便宜面是人家早有约定！” 正是：铜釜沸雪刀削落霞黄糕莜面香漫四合院舌尖百味承千载；云冈凿石龙壁腾云烽烟血火史铭一脉清心底万言祈永年。

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