第九十六章:豆干走红·生计拓新途 秋老虎赖在天上不肯走时“豆香居”的豆干已经在县里闯出了名。
每日天不亮聚福楼的伙计就踩着露水来等车斗里的空竹筐摞得老高王掌柜总在后面追着喊:“多装十斤!今个县太爷家的管家要来!” 傻妞蹲在酱缸旁捞豆干酱汤溅得粗布围裙上都是黑点子她却顾不上擦。
手里的木勺“哗啦”一舀十来块油亮的豆干浮出水面裹着桂皮和花椒的香往竹匾里一倒春桃赶紧拿竹筷摆匀:“掌柜的昨儿邻村杂货铺的掌柜又派人来问能不能先赊十斤?说过两天就把钱送来。
” “赊!”傻妞手没停眼睛往院外瞅——杨永革正带着两个后生搭新的晒架竹竿架得老高上头能铺十多张竹匾“他常来买错不了。
记着让他补个欠条咱账得算明白。
” 正说着杨永革扛着根竹竿从院外进来额角的汗顺着脸颊往下淌滴在青石板上洇出小湿痕。
“晒架搭好了。
”他往酱缸边瞅“今个做的够送府城不?同福楼的伙计后晌就到。
” “够!”傻妞往仓库指“昨儿连夜压了两板豆腐腌了八十斤呢!刚烤好的芝麻豆干装了五小筐够他们摆柜台了。
”她突然想起啥拽了拽杨永革的袖子“对了李掌柜今早托人送喜字来说他新印的‘龙凤喜字’卖疯了给咱送了两串当谢礼挂在新房梁上了。
” 杨永革笑着点头刚要去洗手就见二柱从镇上跑回来手里攥着张红纸跑得脸红脖子粗:“杨大哥!掌柜的!县里的‘瑞福斋’掌柜找你!说要跟你订豆干!按月订!每月二百斤!” “瑞福斋?”傻妞直起腰手里的木勺“咚”地掉回酱缸“那不是卖南货的铺子吗?咋也来订豆干?” “听说他家少东家在聚福楼吃了咱的豆干非要订!”二柱把红纸递过来上面写着订豆干的日子和价钱“瑞福斋掌柜说给的价钱比聚福楼高五文!还说要给豆干起个名叫‘豆香居特供’!” 杨永革接过红纸瞅了瞅指尖在“二百斤”上敲了敲:“二百斤不少了。
得再添两口酱缸让春桃她们多腌两缸别耽误了送货。
” “我这就去跟我娘说!”傻妞往灶房跑路过驴棚时豆宝正甩着尾巴嚼豆饼她顺手往槽里添了把黄豆“豆宝多吃点!等会儿还得拉磨呢!” 灶房里傻妞娘正往大锅里倒豆浆白花花的浆沫子往上冒。
“娘!”傻妞掀帘喊“咱得再腌两缸酱!瑞福斋订了二百斤豆干!” 傻妞娘手里的长勺顿了顿:“哪有闲缸?这两缸刚腌上得等下个月才能用。
”她往院角指“要不把装豆渣的那两口缸腾出来?洗干净了也能用。
” “成!”傻妞转身就往院角跑招呼两个后生搬豆渣。
豆渣倒在猪圈旁的空地上两头黑猪“哼哼”地凑过来拱惹得傻妞直笑:“慢点儿吃!都是你们的!” 正忙着赵老实扛着袋新收的绿豆进来了袋口敞着绿豆滚出来几颗圆滚滚的泛着光。
“永革傻妞”他往酱缸边瞅“村西头的豆田收完了打了二十三石豆子都帮你们装袋堆仓库了。
淑琴她男人说你要是还想种他明春接着帮你翻地。
” “种!咋不种!”傻妞接话快“明年多种五亩!再种点黑豆我听王掌柜说黑豆做豆干更筋道!” 杨永革往绿豆袋里瞅:“赵叔这绿豆是?” “前儿跟邻村换的。
”赵老实抹了把汗“淑琴说天热让你娘煮点绿豆汤给伙计们喝败火。
对了村东头的李寡妇想找活干她男人前几年没了带着个小娃你看能不能让她来帮忙晾豆干?手脚麻利着呢。
” “让她来!”傻妞赶紧说“每天给二十文管两顿饭!让她把小娃也带来院里有地方玩。
” 赵老实笑着点头:“我就知道你俩心善。
”他往晒架上瞅“这豆干晒得真亮堂比镇上卖的金贵。
昨儿我家淑琴还说要学你这法子给娃做几块当零嘴。
” “让她来学!”杨永革往灶房指“我娘正煮豆浆呢让她来舀一碗咱这法子不藏私。
” 送走赵老实傻妞赶紧去仓库翻找空缸。
仓库里堆着刚收的黄豆袋口系得紧紧的墙角摆着几坛米酒是傻妞爹开春酿的香得很。
她刚把装豆渣的缸拖出来就见杨永革拿着块豆干往灶房走嘴里还哼着小曲。
“你干啥去?”傻妞追上去问。
“给你娘送块豆干。
”杨永革回头笑“刚烤好的脆。
” 灶房里傻妞娘正往灶膛里添柴见杨永革进来赶紧往灶上的蒸笼瞅:“米粉蒸好了?二柱说同福楼要的急。
” “蒸好了让春桃装。
”杨永革把豆干往她手里塞“娘你尝尝今个多放了点芝麻。
” 傻妞娘捏了块尝嘴角直往耳根翘:“比上次的香。
永革啊你说咱这日子咋就这么顺呢?前两年还愁傻妞嫁不出去现在倒好作坊开得红火你俩也踏实。
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